Leo Uibel beschreibt seinen Wein wie folgt: "Dunkel-nussige Noten von Grapefruit, Christbirne und Hülsenfrüchten, dazu Eibisch und dezent pfeffrige Würze; perfekt herausgearbeiteter Lösscharakter mit viel saftiger Kernobstfrucht, Gartenkräuter und Hülsenfrüchte, etwas weißer Pfirsich und geschroteter Pfeffer, nervige Säure, knackiges Finish, gute Länge."
Dem kann ich mir nur anschließen, eine Freude zu einer Mangold Quiche auf der Terrasse.
