Enorm dichter Cabernet Sauvignon, 35 Tage auf der Maische im großen Holzbottich dann zwei Jahre im Barriques teilweise neu, teils gebraucht. Sehr gut gereift, rund und weiche Tannine, sehr dunkle undurchdringliches Rot. Im Bouquet noch roten Beeren, Dörrzwetschken, Zigarrenkiste. Für mich super zu einer Niedertemperatur Lammkeule mit Rotweinzwiebel Juice und Rosmarie Kartoffeln.
