Olivenöl Trüffel BIO 0,1l

Slowenisches BIO Olivenöl, aus dem Hinterland von Koper. Matej Lisjak macht es sich selbst zur Auflage dass er von der Olivenente bis zum Pressen max. 4 Stunden brauchen darf. Zudem hat es sich eine spezielle Presse anfertigen lassen mit der er unter Luftabschluss pressen kann. Bei den "aromatisierten" Ölen werden die Früchte mit gepresst, hier z.B. Trüffel. Schöne golden Farbe, glänzend, trüffeliges Bukett, im Geschmack würzigen Olivenöl, mit exzellenten Trüffelgeschmack. Die Trüffel kommen aus den Wäldern Istriens. Ideal zu Nudeln oder Risotto. Ich liebe es zur getrüffelten Perlhuhn mit Kartoffelgratin. Achtung nur zum Würzen verwenden, einige Tropfen reichen aus.

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