Johann Gisperg beschreibt seinen Wein wie folgt: "Feine schöne Burgunderfrucht, zarte Himbeeren, Orangen,bereits gute Fülle, bisschen Schoko, Karamell, griffig."
So wenig Worte findet der Macher um einen seiner Topweine. Für mich immer wieder ein absolutes Highlight, eine wirklich großer Pinot Noir aus Österreich, der sowohl für die Region als auch für die Sorte steht. Ich würde Ihn zu einer im Speckmantel gebratenen Fasanenbrust zu einer getrüffelten Polenta.
