Gisperg Frühroter Veltliner 2015

Johann Girperg beschreibt seinen Wein wie folgt: "Helles, zartes Gelb in jugendlichem Design; sehr schöne Fruchtnoten, angenehmes Blütenparfüm, zarte Würze und nussige Aspekte finden im Geruch zusammen; am Gaumen elegante, jahrgangstypische Reife, abermals mit nussig-würzigem und fruchtigem Dialog, etwas weicher in der Textur, elegante Geschmeidigkeit, harmonisches Feeling, Säurebalance in elegantes Gesamtkonzept integriert, beim Abgang nochmals Nussaromen und Kernobstanteile, gelungener Sortenvertreter."

Für mich ein Wein eindeutig mehr auf der floralen als auf der fruchtigen Seite, sehr angenehme runde Säure, nicht zu vordergründig, elegant, rund, geschmeidig. Ich würde dazu nicht zu würzige eher fragile Gemüsevorspeisen wählen wie z.B. Brokkoli-Erdäpfel Gratin oder weißer Spargel gekocht mit Boznersauce und Kartoffel.

Enthält Sulfite