Ein Wein der einem die Nase und den Gaumen wohlig warm einhüllt. Dunkles Rot, Beeren etwas Unterholz, dezenter Barriqueton, weiche Tannine, voll rund und lang. – wer noch kein Bistecca Florentina vom weißen Rind gegessen hat der soll das probieren und es zu diesem Wein genießen.