Ein Weißwein aus Trebbiano, gekeltert allerdings wie ein Rotwein. Im Großen Holzfass ausgebaut teilweise neues Holz. Dunkelgelb fast Orange Farbe, unheimlich dichter würziger Duft. Der Ausbau im Holz ist eindeutig zu erkennen. Im Mund und am Gaumen sehr viel Druck, sehr markant, große Wiedererkennbarkeit. Ich finde der Wein passt super zu asiatischen aber auch indischen Gerichten da es die Opulenz des Weines mit den Gewürzen dieser Speise aufnehmen kann. Ich würde Vorschlagen zu Chicken Tandorri oder Lammkeule auf maurische Art.
